Du sucre dans le jardin ?

Je ne vais pas vous parler de la canne à sucre (Saccharum sp.) mais bien du Stevia, la fameuse « plante à sucre » dont on parle beaucoup depuis quelques années.
Beaucoup de jardiniers souhaiteraient cultiver cette plante au jardin, un peu comme les autres plantes aromatiques… Malheureusement le Stevia rebaudiana est originaire d’Amérique du sud et donc pas du tout résistant au gel … On peut malgré tout se consoler en la cultivant dans un pot …
Pour une croissance optimale, il faut 20 à 26°C. En hiver, on placera le pot dans une pièce fraîche (5-8°C) et très lumineux.
Un dernier conseil : ne laissez jamais fleurir votre Stevia car la plante s’épuise très vite …