Un beau fenouil …
Le fenouil commun, Foeniculum vulgare, est une plante aromatique qu’on retrouve dans le potager. On utilise son feuillage et ses graines en cuisine. Jusqu’ici rien de bien excitant …
Mais on peut aussi cultiver le fenouil commun « Bronze » qui présente un feuillage finement divisé d’abord cuivré puis couleur bronze. La floraison estivale est composée d’ombelles aplaties formées de nombreuses fleurs jaunes. Le contraste est saisissant et hautement décoratif.
La plante est vivace (mais de courte durée de vie) et bien résistante au gel. Au moment de la floraison elle atteint 1.50 à 1.75 m de hauteur pour une envergure d’une quarantaine de centimètres.
Une idée ? Plantez quelques pieds de fenouil « Bronze » parmi vos dahlias afin d’alléger la scène …
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