Un (très) curieux haricot …

De nom botanique Vigna unguiculata, cette plante pour le moins originale porte également le nom populaire de « Haricot Bretzel » !
De la famille des Fabacées, comme nos haricots et petits pois, le « Haricot Bretzel » produit des gousses aux formes très surprenantes. Parfaitement comestible à l’état jeune, les gousses du Vigna unguiculata ont même une saveur supérieure à nos haricots classiques. 
Vous voulez produire des éléments décoratifs pour votre intérieur ? Laissez les gousses se développer pleinement avant de les récolter, laissez les sécher et hop le tour est joué !
Le « haricot Bretzel » est aussi aisé de culture que nos haricots et les semis se font à la même période (la germination est rapide). A noter que ce Vigna est très tolérant à la sécheresse et supportent les sols pauvres.
Encore une découverte surprenante !

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Marc Knaepen
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